Kabeljauwfilet met vel MSC, tray ca. 700 gr 

Deze MSC gecertificeerde Kabeljauwfilet met vel betreft een hele zijde van de Gadus morhua met een gewichtssortering van 600 tot 900 gram. Als veelzijdige witvis in de horeca staat kabeljauw bekend om de vaste structuur, parelmoerwitte kleur en de karakteristieke grove lamellen die na verhitting loskomen. Het behoud van het vel biedt technische voordelen tijdens de bereiding; het beschermt het delicate visvlees tegen uitdrogen en maakt het mogelijk de vis op de huid krokant te bakken. Dit product is afkomstig uit duurzame visserij, gewaarborgd door het MSC-keurmerk. Door de neutrale en toegankelijke smaak is deze kabeljauwzijde breed inzetbaar binnen diverse gastronomische concepten. Het formaat leent zich uitstekend voor het snijden van uniforme porties. Een essentieel basisartikel voor de professionele grootverbruiker die kwaliteit combineert met duurzaamheid.

BTW Code	Laag
EAN	8719283158514 (TR)
Categorie	Vis en visvervangers   Kabeljauw   Kabeljauwfilet