Inzicht in uw prestaties ten opzichte van de horecabranche
In de huidige markt is het belang van slim werken essentieel, en het goed inzetten van de beschikbare middelen blijft een belangrijk aandachtspunt. Waar liggen voor jou de kansen met betrekking tot omzet, kosten en personeelsplanning? Deze vraag speelt bij veel van onze relaties. Daarom hebben we een tool ontwikkeld, de Rendementor, die jouw prestaties en kosten vergelijkt met die van het branchegemiddelde. Deze analyse kun je samen met jouw Bidfood accountmanager invullen. Vanuit de verhelderende analyse is direct af te lezen waar er nog mogelijkheden liggen voor jouw zaak om te optimaliseren. Ben je op zoek naar een sparringpartner met jarenlange (praktijk)ervaring binnen de horecabranche? Samen streven we naar operational excellence!

Voorbeeldberekening
Voorbeeld: Verbetering van 4%
Restaurantomzet € 816.814,-
Besparing € 36.301,- door:
1. Menu-engineering
2. Betere organisatie bediening en keuken
3. Bruto winst verhoofd -voor- en nacalculatie-
4. Personeelsengineering
5. Nieuw kassasysteem en minder boekingen op eigen verbruik
Wat levert het jou op?
Inzicht
Krijg meer inzicht in jouw rendementsontwikkeling door huidige maatregelen.
Uitbreiding
Onderscheid je van jouw concurrentie en verhoog jouw rendement door jouw huidige dienstverlening uit te breiden.
Kostenbesparing
Bespaar op jouw inkopen en verhoog jouw marges door slimmer in te spelen op mogelijkheden.