Tongscharfilet (UDG) 90-140 gr per stuk, stuk 1 kg
Merk
Schmidt
Inhoud
1.0 kg
Netto gewicht
1,00 kg
Artikelnummer
914145
Productinformatie
Omschrijving
De tongschar is, zoals vaak gedacht, geen familie van de tong, maar van de schol. Hij wordt ook vaak verward met scharretong, maar deze is familie van de tarbot. Hij leeft op stenige bodem in de noordoost Atlantische Oceaan. Het vlees van de tongschar is dik en stevig, maar zachter dan dat van de tong. Vangstmethode: Twinrig, sumwing, sleepnet, staandwant visserij. De beste periode: mei - februari.