Afbeelding

Azijn sambai, fles 700 ml

Azijn sambai, fles 700 ml 

Premium

Azijn getrokken met ossenstaart In Japan, en vooral in West Honshu is de traditie van azijn maken, zo oud als de straat. Azijn wordt traditioneel gemaakt van gerst of rijst, en later tevens van sake, en wordt in klei potten bewaard ter fermentatie me

Merk Swaffou
Inhoud 0.7 Liter
Artikelnummer 040002
Categorie DKW   Internationale keuken   Japans

Productinformatie


Omschrijving
Azijn getrokken met ossenstaart In Japan, en vooral in West Honshu is de traditie van azijn maken, zo oud als de straat. Azijn wordt traditioneel gemaakt van gerst of rijst, en later tevens van sake, en wordt in klei potten bewaard ter fermentatie met de azijnmoer, in Japan meestal Aspergillus Oryzae. Tijdens de trage fermentatie, steeds buiten, wordt de azijn met de hand gedurende 3 tot 6 maanden omgeroerd, tijdens deze periode wordt zetmeel omgezet naar vergistbare suikers om zo ethanol te vormen tijdens de gisting. De aanwezigheid van nauurlijke gisten doen de rest ... Azijn is ook weer zeer belangrijk in de Japanse keuken. Reeds 5000 jaar geleden waaide de productie en het gebruik ervan mee over vanuit China.

Aanvullende informatie
Inhoud 0.7 Liter
BTW Code Laag
Thema Japans
Artikel 040002
EAN
  • 4932330000190 (FL)
Categorie DKW   Internationale keuken   Japans


Netto Inhoud
0,70 kg
0,0% Vol.

Ingrediënten
Rijst, azijn, water, suiker, mirin, konbu, ossenstaart.

Allergenen

Aanvullende vermeldingen

Voedingswaarde
Voedingswaarde per  
Energie   /  
Vet 0 g
  waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 0 g
  waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g

Oorsprong
Geboorteplaats: Japan

Bereidingswijze
Kant en klaar product, direct te consumeren/verwerken.

Bewaarinstructie
Droog en uit direct zonlicht bewaren.

Let op
Kijk altijd op het etiket van het door u bestelde product voor de juiste voedselinformatie want er kunnen meerdere varianten van het etiket in omloop zijn.Bidfood biedt u de voedselinformatie die wij ontvangen van onze leveranciers ongewijzigd aan. Onze leveranciers zijn verantwoordelijk voor de juistheid en volledigheid van de door hen verstrekte voedsel informatie.