Kaasboerderij van Rossum

De lekkerste boerenkaas uit Vianen van kaasboerderij van Rossum.

+1

Het verhaal van Kaasboerderij van Rossum

Aan de rand van Vianen, in het buurtschap Helsdingen, runt de familie van Rossum een modern melkvee bedrijf met kaasmakerij. Dit familie bedrijf is overgegaan van vader op zoon en de kaasmakerij van moeder op schoondochter. Van de verse, rauwe melk van de 100 zwartbonte melkkoeien maken zij op ambachtelijke wijze boerenkaas. Zo maakt de familie Van Rossum boerenkaas van het Goudse type, volgens eeuwenoud recept. Maar ook is de familie van Rossum in voor nieuwe ontwikkelingen en smaken, daarom wordt er naast de Boeren Goudse kaas ook komijnekaas en tal van andere kruidenkazen zoals fenegriek kaas, pesto kaas en brandnetelkaas geproduceerd.

Zwartbonte melkkoeien

Voor de koeien van Kaasboerderij van Rossum staat welzijn en gezondheid op de eerste plaats, ze verblijven in een moderne ligboxenstal waarin ze zich vrij kunnen bewegen. Zodra het Hollandse weer het toelaat gaan de koeien de groene wei in. Van de melk die de koeien geven in mei wanneer ze voor het eerst de wei in gaan, wordt graskaas gemaakt. In de maand juni en juli is deze heerlijk smeuige graskaas volop verkrijgbaar.

Locatie en contact

Jose van Rossum

Helsdingse Achterweg 20

4133NC Vianen

Tel.: 0347-371580

info@kaasboerderijvanrossum.nl

Thumbnail image Artikel
Aantal

Kaas fenegriek, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043783 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas goudse extra belegen, stuk 1 kilo  

Artikel­nummer: 043792 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas goudse belegen, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043794 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas goudse jong belegen, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043789 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas goudse jong belegen, stuk 1 kilo  

Artikel­nummer: 043793 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas Italiaanse kruiden, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043799 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas goudse extra belegen, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043786 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas tuinkruiden, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043797 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Komijnekaas, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043785 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Kaas geheim recept, stuk 3 kilo  

Artikel­nummer: 043796 , merk: Van Rossum

Streekproduct

Paginering