Boer de Bruin

Familie de Bruin produceert heerlijk zachte pure boerenkaas die zes maanden tot een jaar de tijd hebben gekregen om te rijpen.

+5

Het verhaal van Boer de Bruin

Lineke en Jaap de Bruin runnen samen het familiebedrijf dat is opgericht door de familie van Jaap. Lineke had geen kennis op het gebied van kaas maken, met behulp van de familie van Jaap en cursussen heeft ze de kneepjes van het vak geleerd. Lineke en Jaap hebben op 40 melkkoeien rond lopen op de boerderij, die zodra het weer het toelaat buiten in de wei lopen.

Koeien in de wei

Elk jaar rond april gaan de koeien met bokkensprongen de wei in. Lineke en Jaap zijn groot voorstander om de koeien in de wei te laten grazen. Naast dat de koeien het buitenleven fijn vinden, eten de koeien dan alleen gras. Hierdoor is de kaas van Lineke en Jaap lekker zacht. De kaas van Lineke en Jaap is al een paar keer geslaagd voor de belangrijke Cum Laude keuring.

Locatie en contact

Lineke & Jaap de Bruin

Buitenkerk 52

2411PC Bodegraven

Tel.: 0172-618332

kaas.boerderij@kpnplanet.nl

Boer de Bruin
1 Stuk
Streekproduct
Art. 075167